皆さんこんにちは、編集（松）です！
先週に引き続き、今回も現在ホビージャパンより大好評発売中の書籍「矢野通のオイシイ生活」に掲載されている絶品お手軽レシピを再現していきます！
「矢野通のオイシイ生活」は、新日本プロレスに所属している人気レスラー・矢野通選手が、
これまでに体験された食にまつわるさまざまなエピソードを軽妙な筆致で綴った1冊です！
本企画は、本書で紹介しているレシピを再現し、
そのお手軽さと美味しさを皆様にお届けしようという、実に画期的なものなのです！
第2回目を迎える今回は、切った素材に調味料を和えるだけという、
調理時間3分に満たない超お手軽料理「マグロごま油」を作ります！
作ってみた！記事バックナンバー
・第1回：「チャーシュー」編
◆「マグロごま油」づくりの材料と手順
材料と調理手順の確認です！ 本に記載されているのは下記のとおり。
●材料（4人分）
マグロ（さく） 200g
醤油 小さじ2
うま味調味料 小さじ1/2
ゴマ油 大さじ1
●作り方
①：マグロは1.5cm角に切り、ボウルに入れる。
②：調味料をすべて加え、よく和える。
前回の「チャーシュー」よりもさらにお手軽な材料に、わずか2行のレシピ！
ここに失敗の要素があるでしょうか!? では、レッツクッキング！
調味料はありました！ マグロだけは買い出しに走り入手です！
しかし、マグロっていい値段するんですねぇ。今日は贅沢な晩酌になりそうです！
マグロを切っていきます。取り出したりますは、昨年衝動的に欲しくなり、メルカリで購入した柳刃包丁です！
“弘子”という名入れがされてますが、恐らく前所有者のお名前でしょう！ 変な妖力とか持ってないといいんですが……。
出自はともかく、切れ味はすばらしいですね！
あんまり粗悪な包丁にわざわざ名入れなんてしないでしょうから、実はいいものなのではないかと思っています！
マグロに調味料を加えて和えるだけなので、もう完成ですよ！
この照り、ごま油の香りもたまりません！
これで終わりなのですが、それだと少しさびしいですし、久々のマグロにテンション上がってしまったので、
所蔵のいい酒器を取り出しました！
愛知県の瀬戸市で活動されている作陶家・深見文紀氏の手による鳴海織部ぐい呑です！
漫画織部という独特の作風で注目を集めています！
同じく鳴海織部の徳利です！
ちょうど1合半のお酒が入るので、丁度いいですね！ 飲み過ぎ？ 休日だからセーフですよ……。
お酒も準備できたところでいただきます！
うーん、これはごま油の風味がまず前面に出てきて、マグロをしっかりと包み込みますね！
今回はマグロの赤身を使いましたが、これは正解でしたね。トロなんかだと少しくどく感じてしまうかもしれません！
また、この味付けはカツオにも応用できそうなので、今度はお財布に優しいそっちで試してみます！
今回も4人分の量で再現したのですが、お酒の消費とともに見る見るうちにお皿からマグロは消えていき、
跡形もなくなりました……不思議なことは続くものですね。
